策划幼儿园礼仪活动需要考虑到孩子们的年龄特点和教育目标。以下是一些建议和注意事项：

1. 确定活动目标：明确活动的目的，比如培养孩子们的礼仪意识、提高他们的社交能力等。

2. 制定预算：根据活动规模和需求，制定一个合理的预算，包括场地租赁、物资采购、人员费用等。

3. 选择场地：选择适合幼儿园礼仪活动的场地，可以是室内或室外空间，要考虑到安全和孩子们的参与度。

4. 制定活动流程：根据活动目标，设计一个有序的活动流程，包括开场致辞、互动游戏、小品表演等环节。

5. 邀请嘉宾：可以邀请一些专业的礼仪老师或者其他行业专家，给孩子们进行现场指导和讲解。

6. 安排礼仪顾问：可以聘请一位礼仪顾问，为幼儿园制定礼仪教育计划，并在活动中提供指导。

7. 准备宣传材料：制作宣传海报、传单等宣传材料，向家长和孩子们介绍活动内容和意义。

8. 安排音响设备和舞台布置：根据活动需要，准备好音响设备，并设计一个适合活动主题的舞台布置。

9. 安排餐饮服务：如果活动中需要提供餐饮服务，可以与餐饮公司合作，确保食品的安全和质量。

10. 活动执行和管理：在活动当天，安排专人负责活动的执行和管理，确保活动的顺利进行。

11. 活动总结和反馈：活动结束后，进行总结和反馈，了解孩子们和家长的反馈意见，为下一次活动做准备。

需要注意的是，在策划幼儿园礼仪活动时，要关注孩子们的年龄特点和能力水平，选择适合他们的活动形式和内容。同时，要注重培养孩子们的参与意识和团队合作精神，让他们在活动中获得乐趣和成长。